В природата не са много продуктите, които могат да се конкурират с гроздето по вкусови и хранителни качества. Като цяло в гроздето се съдържат не по-малко от 300 антибактериални, антиоксидантни, невростимумилиращи и други съединения.

Лечебните свойства на гроздето са известни още от древността. В Библията се казва, че първите растения засадени след потопа по склоновете на планината Арарат са били именно лозята. Дори в древна Гърция и древен Рим, гроздето е било използвано за подобряване на метаболизма. Древните лечители са използвали сок от нездряло грозде за лечение на възпалено гърло и язви в устата. Сушените гроздови плодове са лекували успешно умора и меланхолия, листата на гроздето пък са се използвали за по-бързо оздравяване на рани. Съвременната медицина също потвърждава ефективността на лечението с грозде. Днес има два вида лечение: Ампелотерапия – лечение с грозде и гроздов сок и Енотерапия – лечение с гроздови вина.

Лечението с грозде подобрява функцията на бъбреците, има благоприятен ефект при подагра. Гроздето успокоява кашлицата и има подчертано отхрачващо действие. От там идват и безспорните му ползи при хронични заболявания на горните дихателни пътища и белите дробове. Гроздето укрепва защитните сили на организма, повишава резистентността към инфекции има отличен тонизиращ ефект върху организма.

Гроздето е сред най-силните антиоксиданти. Антиоксидантното му действие се определя от степента и количествения състав на биофлавоноидите. Повечето от тях се намират в люспите на гроздето.

Биофлавоноидите не се синтезират от човешкия организъм, така че за нас е необходимо да се храним колкото се може повече с храни, които съдържат биофлавоноиди. Гроздето е точно такъв продукт. Зрънцето на този плод съдържа дори и мощни антиоксиданти като витамин Е и аскорбинова киселина.

Гроздето значително намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци. Биологично активните компоненти, които се съдържат в този плод укрепват стените на капилярите и подобряват кръвообръщението. Гроздето има свойството да нормализира сърдечния ритъм и кръвното налягане. Така че не се учудвайте – гроздето се препоръчва както при високо, така и при ниско кръвно.

Гроздето е едно от малкото растения, които съдържат в себе си значително количество органични киселини като ябълчена, лимонена, винена, оксалова и др. Гроздето има свойството да подобрява храносмилането, да нормализира чревната микрофлора и да неутрализира токсините в организма.